它俩的简单区别大家都很清楚，this指向、能否使用arguments参数，是否有原型、是否支持yield等。但看了vue3和react18源码，还是存在很多地方使用function，另一些地方却使用箭头函数定义函数的情况，而且这些箭头函数的实现里显然不是为了this指向，function的实现里也显示不是为了当作构造函数或做函数提升，很多function都可以直接用箭头函数定义，但源码里没有那么做，那么到底在架构中，如何决定使用哪种方式定义函数呢？除了那些简单的区别，到底存在什么深层的考量，才使得这些框架源码中除了使用箭头函数，还大量使用了function定义函数
可以看看这篇文章：ES6 – 箭头函数、箭头函数与普通函数的区别
this指向：箭头函数的this指向是固定的，不会随着函数的上下文环境的变化而变化。而函数的this指向会随着函数的上下文环境的变化而变化。
arguments参数：箭头函数没有arguments参数。而函数有arguments参数。
原型：箭头函数没有原型。而函数有原型。
yield：箭头函数不支持yield语句。而函数支持yield语句。
除了这些本质的区别更多的是 function性能的考量，function可读性，好维护，还有就是团队协作，每个人的代码习惯有关
没有完整看过React和Vue的源码，猜测是因为多人协作的原因，尽管会有各种Lint和规则限制，但是还是在贡献的代码中不可避免的携带自己编码习惯。就比如说你提到的箭头函数和普通匿名函数。
然后就是 React19 正在重构，删除了大量代码。可能重构之后的版本有很多功能的风格应该会比较统一。但是后面继续迭代肯定依旧会出现这种情况的。
